Unser Beratungsansatz berücksichtigt nicht nur Ihre individuellen Bedürfnisse und Vorlieben, sondern auch Ihre Lebenssituation und Lebensstil. Wir unterstützen Sie dabei, eine ausgewogene Ernährung zu entwickeln, die auf Ihren persönlichen Bedarf abgestimmt ist. Dabei beraten wir Sie nicht nur zu den grundlegenden Ernährungsprinzipien, sondern auch zu speziellen Ernährungsthemen, wie beispielsweise Nährstoffmangel, Lebensmittelunverträglichkeiten oder Gewichtsmanagement.

Unsere ernährungstherapeutischen Beratungen finden sowohl zur Prävention als auch bei bereits bestehenden Erkrankungen (z.B. Herzkreislauf-, onkologische-, neurodegenerative- oder Autoimmunerkrankungen) Anwendung. Unser Ziel ist es Ihnen eine individuelle und evidenzbasierte Beratung zu geben, die auf aktueller Primär- bzw. Fachliteratur sowie DGE-Empfehlungen basiert und somit immer auf dem neuesten Stand wissenschaftlicher Erkenntnisse beruht, um eine „State of the Art“ zu gewährleisten.

Unsere Ernährungsberatung bietet Ihnen nicht nur die Möglichkeit, Ihre Ernährung umzustellen, sondern auch die Chance, Ihre Lebensqualität zu verbessern. Mit unserem ganzheitlichen Ansatz möchten wir Sie dazu motivieren, eine gesunde Ernährung langfristig in Ihr Leben zu integrieren. Wir möchten Sie dabei unterstützen, Ihre Ernährungsgewohnheiten auf eine nachhaltige und realistische Art und Weise zu ändern, damit Sie langfristig von den positiven Effekten einer gesunden Ernährung profitieren können.

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Unser Team freut sich darauf, Sie auf Ihrem Weg zu einer gesünderen Ernährung begleiten zu dürfen und steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns gerne für eine unverbindliche Beratung!

Als Professor und Studiengangsleiter für den Bachelorstudiengang Ernährungstherapie und -beratung an der SRH Hochschule für Gesundheit am Campus Rheinland bin ich seit dem 01. Oktober 2021 tätig. Hier bilde ich Ernährungsberater und -therapeuten in kleinen Studiengruppen aus und versuche meine Erfahrung an die Studierenden weiterzugeben. Darüber hinaus arbeite ich als Laborleiter in einem Forschungslabor der Universität des Saarlandes, das sich mit der Prävention insbesondere von neurodegenerativen Erkrankungen und dem Fettstoffwechsel beschäftigt. 

Während meiner Habilitation an der medizinischen Fakultät habe ich mein Interesse an ernährungsphysiologischen Fragestellungen kennengelernt, hier war ein Schwerpunkt neben dem Cholesterinstoffwechsel die Erforschung des molekularen Mechanismus des Einflusses von Fetten bei der Alzheimer-Erkrankung. Dabei wurde mir bewusst, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung eng mit der Prävention und Progression, d.h. dem Verlauf, einer Vielzahl an Erkrankungen verbunden ist. Mein Anliegen ist es, die neuesten ernährungstherapeutischen Erkenntnisse der aktuellen Forschung nicht nur im Rahmen meiner Hochschullehre an Studierende weiterzugeben, sondern auch in der individuellen Situation der Betroffenen anzuwenden, um so ihre Lebensqualität zu steigern. Ein Beruf, der mich erfüllt und dem ich mit Leidenschaft nachgehe.

Ich konzentriere mich bei meiner Beratungstätigkeit insbesondere auf Erkrankungen, die mit dem metabolischen Syndrom assoziiert sind, sowie auf Fettstoffwechselstörungen, onkologische und geriatrische Erkrankungen, sowie Erkrankungen der Leber und der Niere. Mein breites Netzwerk durch die universitäre Forschung und die Lehre an der Hochschule im Bereich der Ernährungsberatung und -therapie versuche ich bei meiner Beratung einzubringen, um unterschiedliche Perspektiven zu ermöglichen. Als Naturwissenschaftler und Biochemiker ist mir Teamarbeit mit unterschiedlichen Professionen besonders wichtig, um ein optimales Ergebnis für meine Patienten und Interessenten zu erreichen.

• ResearchGate Marcus Grimm
• Google Scholar: Profil Marcus Grimm
• SRH Gesundheitshochschule